Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Пироги — от истории к современности

152 Пироги   от истории к современностиВозможно не обожать устрицы, борщ а также суши. А вот не обожать пироги — запрещено. Не то чтобы не разрешается законом, просто не появился еще на этом белом свете человек, какой сообщит, что пироги просто терпеть не может. Так может сообщить любой дурак, но сам детектор лжи наряду с этим непременно дрогнет. А лгать плохо.

Мы — это не «любой дурак». Покушать, как каждая действительно русская редакция, мы весьма любим. А особенно пироги. Особенно в случае если их привозят быстро на дом (либо в офис), и тягостный ритуал тесто-начинковой заботы отпадает автоматом. Пироги с доставкой сегодня пользуются огромной популярностью.
Сперва (как это часто у нас бывает) пироги типа как «Оливье» — другими словами готовили их в Киевской Руси только по праздникам. На это указывает также само слово «пирог», случившееся от старо­русского «пир». Существовал тогда некоторый пироговый этикет — в хорошем национальном русском обе­де вкусные пироги постоянно подавались после рыбы, а еще рыбного блюда, ну а следом шло еще одно вто­рое — это жаркое либо каша. Современные люди, отдалённые от чопорных древних традиций, лопают свои пироги когда им будет угодно, причем даже взамен обеда.

Свобода в выборе главных компонентов теста — муки, различных заквасок, жидкости, сдобы — ведет к появлению бессчётных вариаций, благодаря чему пироги практически у всякой хозяйки носят знаменитый отпечаток индивиду­альности. А мы решили проверить некую «индивидуальность» отечественных кафе-баров-ресторанов, в каталоге услуг каких имеется раздел типа «доставка пирогов». А попутно — и скорость самой доставки, еще степень «горячности», а также вкусности и питательности самого продукта соответственно. Ну об этом читайте в следующей статье.