Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Пирожное шу – продолжаем готовить

x a54c0d9d Пирожное шу – продолжаем готовитьВ предыдущей статье мы занимались приготовлением заготовок для теста и крема. Давайте продолжим. Вернемся к приготовлению теста. В массу, которую мы оставили остывать, вбиваем по одному четыре яйца. Делать это лучше при помощи миксера. Сначала будет трудно, ведь масса густая. Под конец тесто будет иметь консистенцию плотной сметаны.
Теперь приступаем опять к крему. Заготовка для него к этому времени уже остынет. Добавьте туда пачку сливочного масла (предварительно размягчите его) и пачку ванилина. Ингредиенты взбейте миксером. Чтобы плотность крема была достаточной, можно заменить треть масла хорошим маргарином. Крем после этого нужно поставить в холодильник.
Наступает очередь выпекания шу. Максимально разогрейте духовку. Столовой ложкой выложите на противень порции теста. Старайтесь соблюдать расстояние, ведь пирожные сильно увеличиваются в размере во время выпечки. Ставьте тесто в раскаленную духовку и наблюдайте за тем, как шу сначала поднимаются, а затем подрумяниваются. Ни в коем случае не открывайте духовку в процессе приготовления, иначе шу моментально опадут. Как только вы заметите, что шу уже начали прижариваться сверху, выключите духовку и подождите еще минут пятнадцать. Вынимать сразу нельзя, это чревато проседанием. После этого выньте пирожные и дайте им остыть. О том, как заправить шу кремом читайте в следующей статье. Там мы, кстати, дадим еще несколько интересных советов.
Полезная информация: если для приготовления пищи вы пользуетесь исключительно чистой покупной водой, советуем вам для удобства купить кулер для воды казань – сделать это можно на сайте, который мы только что указали.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.