Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Плов из свинины – рецепт

plov iz svinini1 Плов из свинины – рецептИнгредиенты: триста граммов риса, килограмм свинины, пять или шесть морковок, четыре репчатые луковицы, красный горький перец (половинка стручка), головка чеснока, полтора стакана растительного масла, десять горошков черного душистого перца, приправа для плова по вкусу, соль, два лавровых листа.
Процесс приготовления. Морковь очищается и натирается на крупной терке. Мясо промывается и нарезается на кубики средней величины. Луковицы крошатся любым удобным способом. Казан разогревается, в него вливается масло. В кипящее масло кладется и обжаривается лук. После этого к луку добавляется морковь, и овощи пассеруются до золотистого цвета. Далее в казан добавляется лавровый лист, перцы, приправы и мясо. Ингредиенты жарятся в течение пяти минут.
Прежде чем рассказать о процессе приготовления, спросим, не интересует ли вас изготовление заборов челны? Если интересует, тогда ссылка, которую мы указали, окажется очень полезной. Нажмите на нее и узнайте все подробности. Теперь возвращаемся к рецептам.
По прошествии этого времени лавровый лист и жгучий перец из казана вытаскиваются и выбрасываются. В середину будущего плова кладется чесночная головка, предварительно очищенная от шелухи.
В кружку наливается кипящая вода, в ней размешивается соль (чайная ложка на стакана риса). Предварительно промытый рис засыпается в кастрюлю и сверху заливается тонкой струйкой горячей соленой воды. Рис в результате должен оказаться покрытым двухсантиметровым слоем воды. Плов накрывается крышкой и готовится на медленном огне в течение получаса.
Чтобы крупа не осталась непропаренной, верхний рисовый слой перемешивается, а затем плов оставляется на плите еще десять минут на слабом огне. Перед подачей чеснок следует выбросить.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.