Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Правильное питание и аппетит

60714705 Правильное питание и аппетитЗАВТРАК

ЯЙЦА

Яйца являются полноценным источником белка при индексе насыщаемости 150%. Кстати, исследования Вашингтонского университета доказывают, что люди, чей рацион на 30% состоит из белка, потребляют в день на 441 ккал меньше, чем те, в чьем рационе только 15% белка. С утра можно еще себе позволить сыр. Какие бывают виды сыров, смотрите на http://ilovecheese.kz/catalog/47.

ОВСЯНКА

Индекс насыщаемости овсяной каши составляет 209%, что делает ее в 2 раза эффективнее, чем обычный хлеб. Любителям хлопьев стоит задуматься: мюсли насыщают в 2 раза хуже, чем традиционно приготовленная овсянка!

ФРУКТЫ

Казалось бы, судя по весу, бананы (118%) должны насыщать лучше, чем яблоки (197%). А вот и нет. Доктор Холт объясняет это так: «Мы привыкли считать, что фруктов надо есть много, однако чувство насыщения от них резко снижается уже со второго часа после употребления, так как, являясь по сути сахаром и водой — особенно виноград (162%) и апельсины (202%), — они способствуют быстрому опорожнению желудка». Стоит знать об этой особенности и для полноценной трапезы, более долгого и равномерного насыщения выбрать что-то другое, а не фруктовый салат.

ХЛЕБ

Мозг нуждается в углеводах, и почему бы не в виде хлеба? Выбираем бутерброд по науке: цельнозерновой (157%) и многозерновой (154%) хлеб во всех смыслах полезнее простого белого.

ПЕРЕКУС

ШОКОЛАДНЫЙ БАТОНЧИК

Знакомо чувство голода в разгар рабочего дня? Главное — избегайте закусывать шоколадками (70%): их хватит ненадолго. Альтернатива получше — протеиновый батончик в шоколаде с максимальным количеством белка на 100 г продукта.

Пустые калории, и только! Полное отсутствие белка при минимуме клетчатки означает: в чипсах (91%) нет ничего, что бы замедлило поступление глюкозы в кровь. За резким скачком сахара в крови следует столь же резкий спад, а вместе с ним и приступ голода. Лучше отдать предпочтение 30 г миндаля или фисташек (их оболочка из клетчатки наподобие лежачего полицейского замедлит скорость высвобождения сахара).