Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Приготовление дрожжевого пирога

%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3 %D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9 %D1%81 %D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D0%B8 300x209 Приготовление дрожжевого пирогаСуществует ряд правил, соблюдая которые можно приготовить как маленькие, так и большие дрожжевые пироги, причем, без особых усилий.
Первое правило – нужно использовать только свежие и качественные дрожжи. Не станем приводить названия. Единственное, можно отметить, что все дрожжи от ведущих производителей отличаются достаточным качеством. Если вы видите, что в магазине продаются дрожжи от неизвестной фирмы – лучше не берите их. Также, помните о том, что времена, когда приходилось пользоваться свежими дрожжами в виде влажных брикетов уже прошли – сейчас имеется огромный выбор сухих дрожжей. Еще один момент: как только вы открыли пакет с дрожжами, старайтесь пускать его в дело как можно быстрее, ведь даже сухие дрожжи в открытом состоянии быстро портятся. Если у вас не получается воспользоваться всей порцией дрожжей прямо сейчас, покупайте порции поменьше. Конечно, большие пачки экономичнее, но если в них нет необходимости, лучше не рискуйте.
Второе правило – для дрожжевого теста всегда используйте только молоко. В крайнем случае, можно воспользоваться сухим молоком. Вода совершенно не подходит. Вкус дрожжевого теста на воде по сравнению с молочным тестом просто ужасен.
Третье правило – никакого сквозняка на кухне. Быть может, кому то покажется, что это очень глупая примета, но этот факт проверен годами: сквозняк является злейшим врагом дрожжевого теста. Пускай даже на кухне будет прохладно, но без сквозняка. Если хотите, можете проветривать кухню до того, как начнете приготовление теста.
Полезная информация: если вы стараетесь следить за распродажами, скидками и дисконтами в Москве, советуем вам почитать техносила отзывы на сайте «Инфоскидка». Отзывы о магазине Техносила снабдят вас всей необходимой информацией.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.