Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Приготовление греческого салата по рецепту с фото

07423318 Приготовление греческого салата по рецепту с фотоГреческий салат – настоящая визитная карточка греческой кухни. Но теперь салат едва ли можно назвать исключительно греческим, ведь этот южный гость достаточно основательно обосновался на столах многих народов мира. И это не должно вызывать удивления, потому как настоящий греческий салат, приготовленный по всем правилам и с учетом всех тонкостей, может похвастаться невероятным ароматом и вкусом.

История греческого салата на первый взгляд простая, но в ней заметна особая величественность. Первые записи о салате датируются эпохой эллинизма, то есть глубокой древностью. Ингредиенты сначала кажутся слишком простыми, как для такого блюда, но их сочетание порождает нечто невероятное. Каждый компонент греческого салата гармонирует и играет яркими красками.

Но как приготовить греческий салат? Само блюдо считается не сложным. Все овощи в нем должны быть порезаны как можно крупнее. Приготовление заправки для салата – задача не из простых. Для начала нужно запомнить, что допускается использование исключительно настоящего оливкового масла, желательно холодного отжима. В качестве специй применяются базилик и орегано, которые сами по себе можно назвать полноценной визитной карточкой народной греческой кухни.

Салат греческий рецепт с фото уникален тем, что он очень изменился после своего долгого путешествия по всему миру. Каждый повар старается внести в него собственные изменения, которые призваны подчеркнуть вкус того или иного ингредиента. Часто проводятся эксперименты с заправкой, иногда заменяются маслины. Однако основные компоненты всегда остаются нетронутыми.

Греческий салат встречается практически в каждом современном ресторане или кафе. Его очень легко приготовить самостоятельно, тем самым удивив и порадовав свою семью простым, но гениальным блюдом.

Итак, для салата нужны оливки, помидоры, листья салата, сыр Фета, сладкий перец, фиолетовый лук, оливковое масло и огурец.

Помидоры вымываются и нарезаются кубиками. Для салата лучше всего подойдут помидоры с плотной мякотью.

Свежий огурец так же моется и нарезается кубиками. Если у него твердая и жесткая кожура, от нее нужно избавиться.

Сладкий перец моется, из него вынимается серединка. Режется он кубиками. Можно взять два вида перца – желтый и красный. Такая комбинация добавит салату интересных красок.

Оливки нарезаются на половинки, фиолетовый лук чистится и режется полукольцами, а сыр режется кубиками. Если нет Феты, можно использовать брынзу.

Все ингредиенты осторожно перемешиваются и заправляются оливковым маслом. Салат высыпается на листья салата, поверх на него выкладывается сыр. В качестве дополнительной приправы используется черный свежемолотый перец.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.