Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Производство картофеля в вакуумной упаковке

Сейчас среди городских жителей становятся очень популярны овощи в вакуумной упаковке. Это очищенные и вымытые овощи, упакованные специальным образом для увеличения их срока хранения. 

Преимущества овощей в вакуумной упаковке

Есть несколько преимуществ при покупке таких овощей перед обычными.

Первое — вы платите за реальный вес, так как нет потерь после очистки овощей или забракованного некачественного сырья.

Второе — как упоминалось выше, овощи уже очищены, что экономит ваше время и денежные средства, если вы владелец своего дела. Ведь работу по очистке, потраченные электроэнергию и воду нужно оплачивать.

Третье — нулевая вероятность некачественного продукта, так как при производстве бракованное сырье отсеивается. Также через прозрачную упаковку всегда видно какого качества приобретаемый продукт.

Все это делает покупку овощей в вакуумной упаковке привлекательной не только для конечного потребителя, но и для предпринимателя, ведь спрос растет и перспективы в этом направлении благоприятные.

Самые распространенные овощи для продажи в таком виде — это картофель, морковь, свекла, лук репчатый и зелень. Множество кафе, ресторанов и предприятий закупают сырье для приготовления пищи в таком виде. Это выгодно и удобно.

Как производится картофель в вакуумной упаковке?

Обычно для производства картофеля в вакуумной упаковке используются автоматизированные линии различных видов, часто производимые теми же компаниями, что производят и оборудование для изготовления чипсов. Чтобы попасть к нам на стол аккуратно очищенным и в красивой упаковке, картофель проходит путь через (в зависимости от разновидности производственной линии)контейнероопрокидыватели, замачивающие ванны с выносными конвейерами, моечные машины скамнеотбойниками, подающие конвейеры, абразивные очистительные машины, конвейеры для проведения инспекции полученного продукта, ванны для сульфации (выполняется для предотвращения потемнения картофеля), конвейеры для удаления влаги. После этих процедур готовый картофель идет непосредственно на упаковку вакуумным способом и отправляется на прилавки для дальнейшей реализации.

Где приобрести?

Картофель в вакуумной упаковке можно приобрести во многих местных магазинах и супермаркетах. Часто изготовители держат небольшие магазинчики при производстве. В последнее время набирает популярность продажа через интернет-магазины.

Картофель в вакуумной упаковке становится все более популярным. Это удобно, практично, экономно. Попробуйте и убедитесь сами.