Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепт бисквитного теста

1043 Рецепт бисквитного тестаСегодня меня потянуло на сладкое, поэтому мы с вами будем готовить бисквитное тесто. Его можно есть прямо так, либо использовать в качестве основы для любого торта. Бисквитное тесто получается очень сладким и бесподобно пахнет ванилином.

Мой рецепт можно назвать универсальным, хотя при приготовлении особых тортов потребуются специальные ингредиенты. Ну а мы начинаем. Берем: четыре яйца, стакан муки, стакан сахара, один пакетик ванилина и растительное масло, которым будем смазывать форму.

Разбиваем все яйца и пытаемся отделить белок от желтка. Собираем желток в отдельную миску и перемешиваем. Больше мы его пока не трогаем,  так как очередь желтка настанет чуть позже.

Достаем миксер и взбиваем белок. Осторожно засыпаем во взбитый белок ванилин с сахаром, периодически взбивая нашу белую и пушистую массу. Добавляем в нее весь желток и все еще продолжаем взбивать. Постепенно всыпаем всю муку, еще разок взбиваем и получаем первоклассное бисквитное тесто.

Теперь берем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом. Это нужно, чтобы пирог не застревал в форме и не пригорал. Если в доме нет специальной формы, можно использовать чугунную сковородку подходящего размера.

Итак, выкладываем тесто в форму, затем разогреваем духовку градусов до 200 и ставим в нее форму (или сковородку) с тестом. Очень важно знать, что во время выпечки лучше не открывать дверцу духовки: тесто может сильно опасть и перестать быть воздушным.

Примерно через полчаса у нас получается готовый пирог. Не спешим сразу приступать к поеданию, даем остыть минут 15, и только потом нарезаем.

Сегодня мы приготовили бисквитный торт, не используя начинку. Чтобы сделать прослойки из бисквитного теста или чтобы приготовить сложный слоеный торт, пирог нужно разрезать вдоль на тонкие пласты. А можно не мучать себя и сразу приготовить коржи необходимого размера. Итак, готовьте, экспериментируйте и приятного всем аппетита!

Если Вам необходимо купить барные стулья, регулируемые по высоте — посетите ресурс stoli-stulya.ru. Там найдете огромное количество моделей по вполне доступным ценам.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.