Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепт грибной пиццы с сырными бортиками

819 Рецепт грибной пиццы с сырными бортикамиСегодня приготовим грибную пиццу с сырными бортиками .
Для теста нам необходимо 650 г муки, 5 г дрожжей, 300 мл молока, 75 мл растительного масла, одна чайная ложка соли, одна чайная ложка сахара.

Для начинки нам понадобится одна луковица, 300г шампиньонов, 3 помидора, один болгарский перец, 300г сыра. Также нам необходимо будет иметь 1 зубчик чеснока, 1 столовую ложку кетчупа, 1 столовую ложку майонеза, 1 столовую ложку растительного масла, перец и соль по вкусу.

Для обмазки нам понадобится одно куриное яйцо.

Итак, дрожжи разводим в ста миллилитрах тёплого молока, куда добавляем 1 ч.л муки, а также щепотку сахара. После даем подойти, для образования «шапочки». Делаем в заранее просеянной муке лунку, в которую вливаем дрожжи и растительное масло. Небольшими порциями добавляем молоко, и одновременно замешиваем не крутое мягкое тесто. Затем убираем тесто в тёплое место подходить на один час. После этого обжариваем лук на масле. Добавляем шампиньоны, нарезанные пластинами. Обжариваем. Даем остыть.

От теста отделяем небольшой кусок, из него руками необходимо скатать тонкую колбаску, которую скалкой необходимо раскатать в ленту. На данную ленту выкладываем брусочки сыра, которые имеют сторону в 0,5 см.

Заворачиваем сыр в тесто. Тесто, которое осталось, раскатываем в круг. Смазываем края заранее взбитым яйцом и выкладываем тесто с сыром. Затем, смазываем тесто кетчупом и майонезом. Выкладываем тертый сыр, на который после выкладываем кружки помидоров, отжатые от избыточной влаги.

На помидоры выкладываем кружки болгарского перца. Посыпаем измельченным чесноком. Солим и перчим. Выкладываем грибы, обжаренные с луком. Сверху полученное засыпаем тертым сыром.

Обмазываем бортики взбитым яйцом, затем ставим пиццу в уже разогретую до температуры в 200 градусов Цельсия духовку на двадцать минут. Пицца получается очень вкусной и гораздо лучше чем та, которую готовят в пиццерии.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.