Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепт грибной пиццы

Рецепт грибной пиццы

6f59036f1b96a11261e29d592418b361 Рецепт грибной пиццы

Самым легким приготовлением пиццы считается приготовление пиццы с грибами.Вы конечно можете заказать пиццу на дом, но ведь куда приятнее приготовить её самому.

Рецепт, в котором сочетаются самые лучшие и вкусные грибы с сыром, зеленью и всё это на аппетитном тонком тесте. Самое главное в этом рецепте – это то что в его ингредиентах нет недоступных продуктов, все продукты без труда можно купить  в любом супермаркете.

Итак, рецепт пиццы с грибами. Для его приготовления нам понадобятся либо заготовки для теста или продукты для теста.

Тесто

Для теста нам нужна:

Мука – 350 гр или 2,5 стакана

Растительное масло

Дрожжи – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 1 ст.л

Вода – 1 ст

Растительное масло – 1 ст.л.

Начнем готовить тесто с разведения дрожжей. Нам понадобится чайная ложка сухих дрожжей и столовая ложка сахара. Высыпав их в глубокую миску, заливаем стаканом теплой воды при этом немного помешивая. Размешав дрожжи в воде, отставляем их на 10 минут. В это время просеем в отдельную посуду муку через сито, для того чтобы она насытилась кислородом и немного её подсолим. Когда дрожжи настоялись, понемногу заливаем их в муку и добавляем немного (2-3 ст.л) растительного масла. Вымешиваем тесто пока оно не будет однородной консистенции.

Оставляем тесто в теплом месте, для того чтобы оно поднялось. В это время займемся приготовлением начинки.

Начинка

Для начинки понадобится:

Томатная паста – 4 ст.л

Грибы – 300 гр.

Сыр -200 гр.

Огурцы – 2 шт.

Помидоры – шт.

Лук – 1 средняя луковица

Чеснок – 4 зубчика

Первым что мы делаем – нарезаем лук, чеснок и грибы. Лук и чеснок мы режем как можно мельче, а грибы нарезаем тонкой соломкой. Теперь мы режем огурцы и помидоры. Огурцы можно использовать как маринованные, так и свежие. Нарезаем огурцы тонкими колечками, а помидоры полукольцами. После этого смотрим на тесто – оно к этому времени должно подойти.

Выкладываем тесто в форму, соответственно если вы любите круглую пиццу – нужно использовать круглую, если нет, то сойдет и квадратная. Теперь  важный момент – если хотите сделать пиццу по итальянскому рецепту, тесто расскатывать не нужно, если по американскому – значит раскатываем. Мы будем делать по-итальянскому, поэтому распределяем тесто по форме сразу из блюда, где мы замешивали тесто. Для того чтобы руки не прилипали к тесту их нужно смазать растительным маслом. После того как мы выложили тесто в форму – ему нужно дать немного постоять там и подняться во второй раз. Пока поднимается тесто, натрем сыр на терке и обжариваем лук до золотистого цвета.

Займемся выкладыванием начинки на тесто. Первым слоем распределяем томатную пасту по тесту, сверху кладем нарезанный чеснок и прожаренный лук, а также совсем немного сыра, тем самым делаем основу пиццы. На самом деле ещё можно добавить кусочки оливок, консервированных ананасов и т д.

После этого приступим к выкладыванию грибов, так как пицца грибная их нужно выкладывать много, по всей площади теста. На грибы выкладываем огурцы и помидоры. И в самом последнем случае засыпаем всё сыром, так чтобы начинку не было видно.

Запекание пиццы

Пицца запекается в не сильно разогретой духовке, температура должна быть не более 200 0C. Ставим в духовой шкаф и ждем 20 минут, после чего грибная пицца вполне готова к употреблению.

Приятного аппетита!