Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепт классического борща

80834745 3 Рецепт классического борщаИнгредиенты, которые понадобятся для приготовления борща: два помидора, две свеклы, одна луковица, одна морковь, половина кочана белой капусты, лавровый лист, два зубчика чеснока, перец, соль, сахар и уксус по вкусу.
Процесс приготовления. Морковь, свекла, лук и картофель вымываются, чистятся и нарезаются тонкой соломкой. Помидора ошпариваются кипятком, очищаются и нарезаются кубиками, капуста тонко шинкуется. Чисток очищается и давится.
В кастрюле кипятится и присаливается вода, в которую кладется капуста и картофель. Пока овощи варятся на небольшом огне, в сковороде разогревается растительном масло. В этом масле в течение пяти минут обжариваются морковь и лук. К обжаренным овощам добавляется половина свеклы, сахар и уксус. Ингредиенты перемешиваются и тушатся в течение десяти минут.
Оставшаяся свекла кладется в миску, заливается кипятком, приправляется чайной ложкой уксуса и настаивается. Полученный свекольный сок можно использовать в конце приготовления для придания насыщенности цвету борща.
В сковороду с овощами добавляются помидоры, перец, соль. Сковорода накрывается крышкой, и ингредиенты тушатся еще двадцать минут.
Тушеные овощи отправляются в кастрюлю с капустой и картофелем. Туда же кладется лавровый лист. Суп доводится до кипения, а затем приправляется чесноком. Кастрюля накрывается крышкой и сразу снимается с огня. Спустя десять минут нужно будет добавить в суп свекольный сок и перемешать. Готово!
Полезная информация. Прямо сейчас вы можете узнать еще один рецепт — плов в мультиварке. Для этого просто нажмите на указанную ссылку. Эта ссылка приведет вас на сайт, где есть видео с подробным объяснением процесса приготовления. Итак, действуйте. Удачи!

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.