Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепт окрошки на кефире

121128 073902 8392 Рецепт окрошки на кефиреДля приготовления окрошки на кефире нужно взять пять картофелин, три яйца, четыре огурца, сто пятьдесят граммов вареной колбасы (молочной или докторской), кефир, пятьдесят граммов зеленого лука, зелень, минеральную воду и соль.
Процесс приготовления: охлажденный кефир выливается в удобную емкость, разбавляется минералкой и перемешивается. Картофель и яйца отвариваются и очищаются. Колбаса, яйца, огурцы, перья лука и картошка нарезаются (все кроме лука нарезается кубиками, а лук – мелкими колечками). Ингредиенты смешиваются в миске, ставятся на полчаса в холодильник, после этого солятся и снова перемешивается. Полученная смесь раскладывается по тарелкам и заливается сверху разбавленным кефиром. В каждую тарелку насыпается мелко нарубленная зелень. Лучше, если кефир будет жирным – блюдо получится вкуснее, чем с обезжиренным продуктом. Однако, если вы используете однопроцентный кефир, разбавлять его водой не нужно.
Кстати, если вам понравилась наша окрошка на кефире, можете зайти на указанный сайт и прочитать там еще один рецепт. Вероятно, он понравится вам еще больше. Жмите на ссылку, читайте и готовьте на здоровье!
Окрошка на кефире относится к низкокалорийным блюдам, поэтому кушать ее можно в любых количествах, совершенно не беспокоясь о появлении лишнего веса. Окрошку можно приготовить в любое время года, когда возникает желание полакомиться чем-нибудь овощным и легким. Рецепт окрошки в кефире можно изменять по вкусу и дополнять, используя, к примеру, вместо колбасы курицу или отварную говядину.