Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепт плова с поджаркой

1256406469 plov Рецепт плова с поджаркойИнгредиенты – двести граммов риса, сто пятьдесят граммов баранины, столько же моркови, сто граммов лука, пятьдесят граммов сала, специи и соль по вкусу.
Процесс приготовления. Готовится плов исключительно с бараниной. Сало нарезается кубиками, а затем вытапливается в хорошо нагретом котле с круглым дном. Шкварки снимаются и перекаливаются до белого дымка. В полученном растопленном сале пассеруется нарезанный кольцами лук. После этого до румяной корочки обжариваются ломтики мяса. Нашинкованная соломкой морковь кладется в котел после обжарки мяса и доводится до полуготовности. После этого в котел наливается столько воды, чтобы она слегка покрывала его содержимое. Заготовка доводится до кипения, заправляется солью и специями, а затем в течение часа тушится на медленном огне. Если влага преждевременно испарится, можно долить кипяток. Когда мясо-овощная заготовка дойдет до полной готовности, она засыпается ровным слоем промытого риса. Вода доливается таким образом, чтобы ее уровень был выше риса на полтора или два сантиметра.
Пока влага не испарится, нужно будет испробовать плов на соль и при необходимости добавить еще немного. После того, как вода полностью испарится, а рис станет сыпучим и мягким, котел можно снять с огня, немного перемешать и покрыть крышкой. Спустя тридцать минут плов будет готов!
Полезная информация. Если вам нравится кулинария и вы хотите приобщить своего ребенка к своему увлечению, можете зайти на сайт mult-games.ru и поиграть вместе с ним в игры про Кулинарию. Это будет очень интересное и незабываемое времяпрепровождение. Удачи!

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.