Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепт плова со свининой

plov iz svinini1 Рецепт плова со свининойКазан ставится на огонь и нагревается. В него наливается двести граммов растительного масла. Когда масло хорошенько разогреется, в казан опускаются свиные ребрышки. Спустя семь или восемь минут ребрышки вынимаются из казана, а на их место отправляется нарезанный колечками лук. Лук обжаривается до золотистого цвета.
Мясо свинины режется на небольшие кусочки и отправляется в казан, где обжаривается вместе с луком. Когда на мясе появится румяная корочка, к нему добавляется нарезанная тонкой соломкой морковь. Спустя десять минут туда же всыпается половина чайной ложки зиры и головка чеснока. Также можно добавить стручковый перец. Сверху кладутся ребрышки и вливается кипяток. Этот зирвак солится и варится на небольшом огне в течение сорока минут. После этого из зирвака вынимаются ребрышки, на место которых отправляется барбарис.
Предварительно замоченный рис аккуратно добавляется в казан. Далее туда же вливается подсоленный кипяток (столько, чтобы рис был покрыт водой). Варится плов на небольшом огне. Когда вода с поверхности риса полностью уйдет, казан закрывается крышкой и варится до готовности риса. Если воды останется мало, а рис все еще будет слишком плотным, можно будет долить немного кипятка. Когда рис сварится, огонь нужно выключить и дать плову настояться еще двадцать минут. Готово!
Полезная информация. Когда закончите приготовление основного блюда, можно будет подумать о десерте. Советуем вам узнать все о том, как готовится крем для торта – сделать это можно на указанном в ссылке сайте. Удачи!

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.