Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепт салата Мимоза – классика

mimoza 19 Рецепт салата Мимоза – классикаСегодня мы предложим вам классический рецепт салата Мимоза. Ингредиенты, которые необходимы для приготовления: рыбные консервы, морковь, картофель, лук, яичный белок, сырки, раскрошенные желтки.
Прежде чем приступить к процессу приготовления, ненадолго отвлечемся и предложим вам посетить сайт компании ААА Евроангар. Но делать то нужно лишь в том случае, если вас интересует проектирование складов из быстровозводимых металлоконструкций. В общем, действуйте, а мы продолжаем рецепт.
Процесс приготовления. Картошка отваривается в мундире вместе с морковкой. Овощи очищаются и натираются в отдельные емкости на крупной терке. Яйца варятся вкрутую, белки отделяются от желтков. Белки натираются на терке, а желтки отставляются в сторону и прикрываются крышкой, чтобы они не подсохли. Лук крошится, заливается кипятком и оставляется в таком виде на несколько минут (это чтобы из него горечь ушла). Далее вода сливается, а луковая масса отжимается. Консервированная рыба, будь то сайра или горбуша, вынимается из банки, разминается вилкой, приправляется небольшим количеством заливки из банки. Если будут большие косточки, отделите их от рыбы и выбросьте. Сырки натираются на терке. Теперь остается собрать мимозу в салатнице. Делать это нужно послойно.
Первый слой – яичный белок. Сверху выкладывается половина рыбной консервы, слой майонеза, лук, картофель, еще слой майонеза, морковь, сырки, слой майонеза, остаток консервы, тонкий слой майонеза, раскрошенные желтки. После выполнения такой последовательности у вас получится готовый к употреблению салат Мимоза. Его еще можно будет украсить сверху зеленью и любыми овощами по желанию.