Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепты блюд из картофеля

?300x4103591 Рецепты блюд из картофеляКартофель в духовке по-болгарски
Ингредиенты: полкилограмма творога, шесть крупных картофелин, сто граммов сливочного масла, двести пятьдесят граммов натурального йогурта, два яйца, перец и соль по вкусу.
Процесс приготовления: творог и размягченное масло взбиваются в однородную массу, солятся и перчатся. Если творог слишком крутой, его следует протереть через сито. Очищенная картошка нарезается тонкими кружками. Форма смазывается маслом и в инее выкладывается треть нарезанной картошки. Сверху выкладывается столько же творожной массы. Далее следуют еще два таких слоя. Верхний слой разравнивается влажной лопаточкой. Форма накрывается пищевой фольгой и отправляется в разогретую до ста девяноста градусов духовку на час с хвостиком. По прошествии указанного срока фольга снимается, блюдо поливается смесью яйца и йогурта, взбитой с перцем и солью. Температура в духовке немного уменьшается и приготовление продолжается еще в течение двадцати минут.
Блюдо это, как вы понимаете, калорийное, поэтому не злоупотребляйте им. Иначе у вас уже не получится купить женские джинсы от известных производителей – придется носить мешкообразные штаны. Кстати, если вы хотите купить хорошие женские джинсы – нажмите на ссылку.
Итальянские картофельные клецки
Картошка моется и варится в кожуре, а потом чистится и пропускается через мясорубку. Сыр натирается на мелкой терке и добавляется в миску с картофелем вместе с яйцом и просеянной мукой. Тесто вымешивается и делится на три части. Каждая часть скатывается в колбаску и нарезается шайбочками. Клецки отвариваются в подсоленной кипящей воде не более двух минут.
Далее готовится заправка. Листья базилика разминаются таким образом, чтобы получился сок, а затем быстро обжариваются в оливковом масле. Базилик выкладывается на бумажное полотенце. Помидоры надрезаются и опускаются в кипящую воду на полминуты – это облегчит процедуру снятия кожицы. Мякоть томатов сначала режется пополам, после убираются семена и мякоть делится еще на три части. Наконец, все, что было приготовлено (клецки, томаты и листья базилика) смешивается. Блюдо подается на стол вместе с растопленным сливочным маслом или сырным соусом.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.