Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепты горохового супа

3980 Рецепты горохового супаСначала приготовим польский гороховый суп. Ингредиенты: один стакан желтого гороха, одна луковица, двести грамм копченых ребрышек, одна морковка, одна картофелина, два лавровых листа, два соленых огурца, две столовых ложки растительного масла, половина литра воды, соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления. Горох заваривается предварительно. Ставится вариться бульон на копченых ребрышках. В бульон добавляется горох, который после этого варится около сорока минут. В это время подготавливаются овощи – пассеруется лук на растительном масле, к нему добавляется морковка. Картошка нарезается брусочками, а огурцы – мелкими кубиками. Спустя сорок минут после начала варки гороха, в суп добавляются пассерованные овощи и картошка. Суп солится, приправляется лавровым листом и перцем. До готовности ему остается всего пятнадцать минут. За две или три минут до готовности в него добавляются огурцы. Все готово.
При желании вы можете прочитать гороховый суп рецепт на указанном сайте. Там есть рецепты очень вкусных блюд – возьмите это на заметку.
Теперь расскажем рецепт горохового супа с беконом. В качестве ингредиентов понадобится три литра воды, три бульонных кубика, два стакана гороха, одна луковица, триста грамм копченой грудинки или бекона, две морковки, два зубчика чеснока, две палки сельдерея, чайная ложка розмарина или любой другой приправы, две картофелины, перец и соль по вкусу.
Процесс приготовления. Горох замачивается на ночь, а затем пересыпается в кастрюлю с водой и приправляется бульонными кубиками. Все это варится на медленном огне в течение часа. На среднем огне в сковороде обжаривается бекон, к нему добавляется чеснок и нарезанные овощи. Картошка чистится, нарезается кубиками и добавляется в кастрюлю с горохом. Туда же отправляются овощи с беконом и приправа. Суп варится еще пятнадцать минут или до готовности картошки и гороха. В конце добавляется соль и перец по вкусу.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.