Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепты гречневой каши

grechnevaja kasha s gribami shampinjonami Рецепты гречневой кашиНачнем с рецепта гречневой каши с грибами. Грибы промываются, мелко нарезаются и слегка обжариваются на сливочном масле. Затем они укладываются в кастрюлю с толстым дном, заливаются кипятком, к ним всыпается гречневая крупа. Все это солится и варится на медленном огне. Репчатый лук очищается, мелко рубится, обжаривается на сливочном масле до золотистого цвета, а затем смешивается с уже готовой кашей. Для приготовления каши подходят любые свежие грибы (естественно, съедобные), в том числе и хорошо знакомые нам шампиньоны. Каша будет вкуснее, если вы обжарите ядрицу прямо перед готовкой на сухой сковороде. Ингредиенты для приготовления: на два стакана гречневой крупы нужно взять двести граммов репчатого лука, триста граммов свежих грибов, две или три столовых ложки масла, четыре стакана воды и воль по вкусу.

Второй рецепт – «Бабушкина каша». Крупа слегка прокаливается на сухой сковородке, к ней добавляется сливочное масло. Обжаривать ее нужно, постоянно помешивая, до тех пор, пока не появится вкусный запах. Нужно также проследить, чтобы крупа не подгорела. Обжаренная крупа всыпается в кастрюлю (лучше, если у нее будет толстое дно), заливается кипящим молоком, солится, закрывается крышкой и варится до готовности на малом огне.
Творог протирается через сито, смешивается с сахарным песком и сметаной. Полученная смесь соединяется с готовой кашей, приправляется изюмом и перемешивается. Подготовленная смесь укладывается в сковородку, предварительно смазанную маслом, поливается сверху растопленным сливочным маслом и запекается в духовке до тех пор, пока не появится поджаристая корочка.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.