Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепты пива

7909960 ee0b1c5a Рецепты пиваСегодня хотелось бы поделиться с вами несколькими рецептами пива. Начнем с простого пива. Двести граммов хмеля и шесть стаканов ржаного солода размельчаются и тщательно смешиваются. Затем ингредиенты высыпаются в двенадцать литров воды, доводятся до кипения и остужаются. Тем временем, готовится опара из растворенных в воде сухих дрожжей и пшеничной муки. Опара смешивается с суслом и бродит в тепле шесть часов. Далее основа для пива закупоривается в бочонке и отправляется на три дня в прохладное место. Наконец, полученное пиво разливается по бутылям, плотно закрывается и ставится в холодильник на одну или две недели.
Прежде чем продолжить, предложим вам посетить пивные бары Уфы. Эти бары отлично подходят для людей, которые хотят попить прохладное разливное пиво и не имеют возможности приготовить его в домашних условиях. Теперь продолжаем.
Рецепт русского медового пива. В девяти или десяти литрах воды разводится полтора или два килограмма меда. Сюда же добавляется двадцать пять граммов хмеля. Смесь кипятится ровно час, сцеживается, смешивается с пятьюдесятью граммами дрожжей и оставляется на шесть дней при комнатной температуре. После этого тара закупоривается и ставится в прохладное место на три дня. В конце пиво переливается в бутылки и оставляется на некоторое время. Чем дольше будет выдержка, тем вкуснее получится пиво.
Рецепт быстрого пива. Тертый хмель смешивается с молотым солодом, смесь пересыпается в льняной мешочек. Кипяток наливается струей через мешочек и процеживается. Будет достаточно десяти литров раствора. После этого раствор смешивается с дрожжами, разведенными в воде, и оставляется бродить. Когда дрожжи полностью опустятся на дно, жидкость переливается в бутыли и закупоривается. Пиво отправляется в холодильник и доводится до готовности (хватит и четырех дней).