Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепты с авокадо – Бирма и Израиль

%D0%90%D0%B2%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%BE Рецепты с авокадо – Бирма и ИзраильНачнем с рецепта, который пришел к нам из Бирмы. Это куриное филе в корзиночках. Рассыпчатый рис варится и оставляется охлаждаться. Сто граммов изюма без косточек заливается четырьмя столовыми ложками апельсинового сока и выдерживаются в течение получаса. После этого изюм отправляется на огонь и едва-едва доводится до кипения.
Два неочищенных авокадо разрезаются на половинки. Из этих половинок формируются корзиночки (удаляется косточка и выскабливается большая часть мякоти). Чтобы авокадо не потемнели, их сразу нужно сбрызнуть лимонным соком. Далее четверть килограмма куриного филе без кожи рубится на мелкие кусочки, к филе добавляется мякоть авокадо, измельченный зеленый лук, две чайные ложки молотого имбиря, две столовых ложки подсолнечных семечек, перец и две столовые ложки соевого соуса. Смесь перемешивается, ею заполняются корзиночки. Подготовленные корзинки запекаются в горячей духовке в течение двадцати или тридцати минут.
Сейчас мы продолжим, но сначала дадим совет нашим посетительницам. Если вы не знаете, что подарить мужу на день рождения, посетите сайт «МирСоветов» и узнайте ответы на все свои вопросы. Мы указали ссылку – пользуйтесь. Теперь продолжаем.
Теперь о рецепте из Израиля – хумус из авокадо. Четыреста граммов консервированного белого гороха размалываются в блендере или миксере вместе с двумя зубчиками чеснока. В полученную смесь вливается треть стакана кипяченой холодной воды. Смесь снова взбивается. Мякоть одного авокадо чистится и режется на мелкие кубики. Эти кубики добавляются к гороховой массе. Туда же отправляется отжатый сок одного лайма и горсточка листиков мяты. Смесь заправляется солью и перцем, а затем взбивается, чтобы получилась консистенция мягкого сливочного сыра. Готово. Намазывать хумус можно на лепешку или хлеб.