Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепты с авокадо – Марокко

avokado Рецепты с авокадо – МароккоСегодня приготовим марокканский салат с авокадо и печеной морковкой. Для начала отвариваются целиком и остужаются две морковки общей массой около трехсот-четырехсот граммов. Далее морковки выкладываются на противень и поливаются заправкой из оливкового масла. К ним добавляются полторы столовые ложки уксуса, порезанный перчик чили, чесночная долька, соль, чабрец, тмин и молотый черный перец. А в углах формы раскладываются по две половинки лайма и апельсина.

Продукты в течение двадцати минут запекаются в духовке. После этого цитрусовые немного остужаются и выдавливаются. К ним добавляется оливковое масло и чайная ложка уксуса. Основа салатного соуса готова. Теперь снова очередь морковки – она режется на полукруглые или круглые пластинки. К ней добавляется несколько кубиков гренков, листья салата, дольки мякоти нескольких авокадо. Все это перемешивается, заливается соусной основой, поливается сверху натуральным йогуртом или сметаной. Готовый салат сверху посыпается семечками и кулинарным маком.
Напоследок расскажем еще об одном рецепте – авокадо с абрикосовым соусом. Этот рецепт очень простой. Приготовить соус можно за несколько минут, если есть блендер или миксер. Пюре готовится из ста пятидесяти граммов апельсинового сока, ста граммов кураги, двух столовых ложек яблочного уксуса и такого же количества яблочного уксуса. Парочка авокадо разрезается на тонкие ломтики и поливается соусом. Готово.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.