Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рецепты шашлыка – интересно знать

31bddf2377eb768187a0bf95ef21b4c0 Рецепты шашлыка – интересно знатьПриготовим шашлык из грибов и баранины. Грибной аромат отлично разнообразит классический вкус шашлыка из баранины. Но нужно следить, чтобы грибы не подгорели во время жарки. Итак, ингредиенты: двести граммов грибов, шестьсот граммов баранины, сто миллилитров воды (сильногазированной), четыреста граммов зеленого сладкого перца, восемьдесят граммов топленого масла, сок половины лимона, черный перец и соль по вкусу.
Процесс приготовления: мясо нарезается на порционные куски, посыпается черным молотым перцем и солью, сбрызгивается лимоном, заливается газированной водой и ставится на пару часов в холодное место. Перец нарезается на крупные кусочки, а грибы перебираются и промываются. Крупные грибы разрезаются пополам. На шампуры, чередуясь, нанизывается мясо, сладкий перец и грибы. Шашлык смазывается топленым маслом и жарится над раскаленными углями. Шампуры нужно время от времени переворачивать и следить, чтобы грибы, мясо и перец не подгорали.

Шашлык из королевских креветок. Нужно взять один лимон, четыреста граммов королевских креветок, две столовых ложки оливкового масла, столько же соевого соуса, соль и перец по вкусу, а также зелень укропа и петрушки.
Приготовление: для маринада в любой удобной посуде смешивается оливковое масло с лимонным соком. Сюда же добавляется небольшое количество укропа и петрушки и вливается соевый соус. Все перчится и солится по вкусу. В маринад на полчаса кладутся очищенные креветки, которые после этого нанизываются на шпажке и запекаются на углях до полной готовности.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.