Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Риболлиту с окороком рецепт

346f315f69c9c2e411a3a183e8c41d8c Риболлиту с окороком рецептСегодня будем готовить Риболлиту с окороком. Рецепт таков:

На 6 порций

• оливковое масло

• 1 луковица, мелко порубить

• 2 стебля сельдерея, мелко порубить

• 1 морковка, очистить и мелко порубить

• 2 зубчика чеснока, мелко порубить

• 2 ч. л. семян фенхеля

• 1 банка белой фасоли в собственном соку

• 1 банка консервированных сливовидных томатов

• 750 мл бульона, оставшегося от запекания окорока, или любого другого

• 300 г савойской капусты, порубить

• 100 г шпината, порубить

• 150 г готового окорока, разделить на волокна

1 Разогрейте немного оливкового масла в большом сотейнике на среднем огне, выложите в него лук, сельдерей, морковь, чеснок и семена фенхеля. Посолите, накройте крышкой и жарьте на тихом огне 10 минут, регулярно помешивая, до золотистого цвета.

2 Растолките половину фасоли и добавьте в сотейник вместе с жидкостью из банки, томатами и бульоном. Варите при тихом кипении 10 минут.

3 Добавьте капусту, шпинат, свинину и оставшуюся фасоль. Варите, пока листья не станут мягкими, а соус не будет похож на густое рагу.

Пищевая ценность на порцию: 148 ккал; 3.3 г жиров (0.6 г насыщенных); 12,9 г протеинов; 15.1 г углеводов; 5.6 г Сахаров

Кстати, если Вам необходимо заказать фуршет в офисе, то кликайте по указанной ссылке. Все оригинальные закуски для вас заранее приготовят и доставят в удобное время.