Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Рис – общая информация

35483b58 7f5e 11e2 9ac6 6a88e188a222 Рис – общая информацияМы уже рассказывали в одной из предыдущих статей о рисе. Но эта тема настолько обширна, что просто необходимо дать вам еще немного информации. Итак, если вы, покупая рис, встретите на его упаковке надпись «Высшее качество», не обращайте на нее никакого внимания, ведь на самом деле она вообще ничего не значит. Законом подобное не регулируется, поэтому написать можно, что угодно.
В продаже в последнее время появился пропаренный рис. Такое название еще не говорит о том, что рис предназначен для быстрого приготовления различных блюд. Его тоже придется варить не менее тридцати минут, а то и дольше. Просто у пропаренного риса более ярко выражен вкус и он отлично чувствует себя в качестве гарнира.
Прежде чем продолжить, спросим, считаете ли вы себя настоящим кулинарным гурманом? Если считаете, тогда узнайте все про лучшие блюда мира на указанном сайте. Эта информация вас очень заинтересует, обещаем. Теперь продолжаем.
«Расплющенный» рис тоже варится долго. Это не перловка или геркулес, которые благодаря этому расплющиванию готовятся за считаные минуты. Рис расплющить невозможно, поэтому его приходится колоть. Из-за этого риса быстрого приготовления не существует в природе. Не верьте, если на упаковке говорится что-то о «быстроготовке» — это обычный рекламный ход.
В магазине сегодня можно купить и коричневый, и красный, и даже черный рис. Свой цвет он приобретает благодаря плодовым оболочкам. Эти оболочки богаты антиоксидантами и витаминами. А ядра у такого риса все равно белые. Оболочка сшелушивается, ядра шлифуются, и мы видим перед собой традиционный белый рис, но уже без большей части полезных веществ.