Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Салат с кальмарами и кукурузой

1624 Салат с кальмарами и кукурузойДля начала мы рассмотрим салат с кальмарами и кукурузой. Для его приготовления нужно взять сто или сто пятьдесят грамм кальмаров, сто грамм дайкона, столько же кукурузы и моркови. Для заправки потребуется столовая ложка сакэ, три столовых ложки соевого соуса, столько же уксуса (3-х процентного) и две чайных ложки сахара.

Дайкон и морковь вымываются, очищаются и шинкуются тонкой соломкой. После этого они заливаются кипятком в кастрюле, покрываются крышкой и оставляются на десять минут. Далее морковь и дайкон обдаются холодной водой. Кальмары очищаются, промываются и варятся примерно три минуты в кипящей воде. Как и предыдущие ингредиенты, кальмары шинкуются соломкой. Нарезанные продукты смешиваются, к ним добавляется кукуруза. Компоненты заправки смешиваются и добавляются в салат. При желании его можно заправить нежирным майонезом.

А как вам салат с кальмарами рецепт с грибами? Берем пол килограмма вешенок и столько же кальмаров, двести грамм майонеза, сто грамм репчатого лука и четыре яйца.

Свежие вешенки перебираются, промываются и варятся в подсоленной воде пять минут. Далее они отжимаются и мелко нарезаются. Кальмары вымываются и варятся три минуты в кипятке. Они нарезаются в виде тонкой соломки. Репчатый лук очищается, обдается кипятком и измельчается. Яйца отвариваются вкрутую и нарезаются на кубики. Все подготовленные продукты соединяются и заправляются майонезом. Чтобы довести салат до полной готовности, его перемешивают и подают.

Вот еще салат из кальмара для любителей пикантных соусов. Нужно взять килограмм кальмаров, один помидор, репчатый лук, два яйца, два зубчика чеснока, 200 г растительного масла, перец, петрушку, листья салата и соль.

Кальмара нужно помыть, очистить, по желанию отбить и отварить в небольшом количестве кипятка. Остудить, нарезать мясо на кусочки и посолить. Отварить яйца. Для приготовления соуса нарезать помидор, лук и чеснок, добавить к овощам лимонный сок, масло и специи. Хорошенько перемешать. На блюдо выложить листья салата. На них высыпать четвертинки яиц и кусочки мяса кальмара. Полить салат соусом.

Кальмары с сыром – отличный салат для всех и каждого. Берем 200 г сыра, 500 г кальмаров, половину огурца, пять зубчиков чеснока, майонез и три вареных яйца. Кальмары отвариваем, остужаем, чистим и нарезаем. Сыр натираем на терке, а яйца крошим при помощи ножа или специального приспособления. Чеснок давим или трем на мелкой терке. Огурец режем на кубики. Ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

2 комментария на “Салат с кальмарами и кукурузой”

  • Nasten:

    Мой самый любимый салат. Приготовила по Вашему рецепту. Сначала не получался… а потом поняла, что абзац текста пропустила ))). Вообще ничего сложного в нем нет и любая хозяйка приготовит его за несколько минут.

  • Хозяйка:

    Мне понравился рецепт с кальмарами и грибами. Никогда даже и не думала, что грибы там будут сочетаться с другими ингредиентами.. Муж оценил )) спасибо!

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.