Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Шашлык по-китайски

shashlik 300x249 Шашлык по китайски
Продукты: Свинина либо баранина (мякоть) — 550-575 (грамм), яичка — 2 шт., помидоры — 2 шт., лук молодой, петрушка, укропчик — по своему вкусу, мука — 4 стол. ложечки, кунжут — 4 чайная. ложечки, перчик красный помеленный — 1 чайная. ложечка, перчик темный помеленный — 1 чайная. ложечка, соль — чайная. ложечка.
Для маринада помидоры порежьте маленькими квадратиками. Молодой лук, укропчик, петрушку очень мелко порубите. Яичка взбейте с мукой, красным и черным перчиком, солью. Размешайте с овощами.
Мясо промойте, порежьте средними квадратиками, выложите в емкость с маринадом, очень хорошо размешайте. Затяните сверху емкость пищевой пленкой и оставьте на 4 — 6 часов при комнатной температуре. Кусочки периодически переворачивайте, чтоб очень хорошо пропитались маринадом.
С кусков мяса счистите маринад и обваляйте их в семенах кунжута. Нанижите на шампуры, зажарьте на гриле или же мангале по 7-10 мин. с каждой стороны.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.