Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Шоколадные сердечки

 Шоколадные сердечкиШоколадные сердечки — рецепт для настоящих романтиков.

Ингредиенты для теста: грецкие орехи – 100 г, сливочное масло (или маргарин) – 200 г, цедра половины лимона, мука – 200 г, сахар – 100 г.

Ингредиенты для глазури: 1 ст. ложка крепкого черного кофе, какао – 2 ст. ложки, сахар – 200 г, вода – 100 мл, сливочное масло – 100 г.

Готовим тесто: масло или маргарин тщательно растираем с натертой лимонной цедрой и сахаром, постепенно добавляем просеянную муку и измельченные орехи, замешиваем тесто. В результате тесто должно получиться мягким и эластичным. Тесто ракатываем в пласт толщиной до 10 мм, с помощью формочек вырезаем сердечки. Противень смазанный маслом, посыпаем мукой и выкладываем получившиеся сердечки. Духовку прогреваем до 180oC и выпекаем в течение 30 минут.

Готовим глазурь: добавляем в воду сахар и варим на не большом огне, непрерывно помешивая и не доводя до кипения. Не прекращая помешивать, добавляем какао, кофе, и когда масса закипит, выключаем плитку. В полученную смесь добавляем сливочное масло и очень хорошо перемешиваем.

Готовые сердечки смазываем глазурью и соединяем по два. Верхнее сердечко, так же обильно смазываем глазурью. Шоколадные сердечки выкладываем блюдо и ждем, когда глазурь застынет.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.