Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Складной пчак — верный помощник кулинара

10714ac2a363 Складной пчак   верный помощник кулинараПри раскрытии клинок хорошо и уверенно встаёт на мощный фиксатор типа «лайнер-лок». При готовке много говорить излишне. Надо просто либо смотреть, либо пробовать самим. Берём в руку и начинаем резать мясо. Про то, как классический клинок пчака со спусками от самого обуха режет, я вам, ни как автор материала, ни как испытатель, ничего нового вообще не скажу. Тут уже всё сказано давно и не мной. Особенно про резку мяса.

По овощам ножи прошлись так же легко и чисто. Мяса и овощей у меня в этот раз было немного. Я, честно говоря, не ожидал, что раскладная версия так хорошо себя покажет, когда начал перед камерой резать. Нужно было всего брать больше, резать дольше и обильнее, потом готовить и есть, а потом, как водится, долго страдать от обжорства. И ещё, по восточному обычаю, обязательно поспать после сытного обеда…

Клинки ножей — нужного размера, традиционной формы и ширины плюс полноценные, удобные рукояти располагают к длительной «работе» по созданию кушаний. Раскладная версия пчака задумана и выполнена достаточно массивной, что помогает легко справляться с жилами, костями и прочими «препятствиями» на пути режущей кромки. Болгарский перец сечётся на половины за один взмах. А широким клинком удобно орудовать, как лопаткой, переворачивая кусочки мяса на сковородке или перемешивая плов в котелке. Кстати, что немаловажно, конструкция ножа позволяет легко промыть рукоять после работы.

Сохранение функций полноразмерного ножа — это то, чего в наше время складным ножам явно не хватает — из-за насаждения культа маленького офисного «ножичка-игрушки». Редко сейчас можно раскладным ножом отрезать ломоть хлеба от буханки чисто и сразу. А в данной модели традиционного национального ножа, адаптированной к современности, удалось удачно совместить портативность фолдера с функционалом полноразмерного фикседа.

Что сказать в качестве замечаний? Меня, например, порадовало бы, если бы сведение лезвия было поменьше, а кончик клинка выполнен, так сказать, поделикатней. Это пошло бы модели «Восток» на пользу.

И ещё должен предупредить — остерегайтесь подделок. На оригинальных ножах должно стоять клеймо дизайнера в виде его росписи. Если её нет, это не тот нож.

Как вы можете видеть на иллюстрациях, раскладной пчак выпущен в двух различных вариантах оформления. Первый — разноцветный и весёлый, в «восточном» стиле. Второй — более строгий, как бы «тактический». На этом разница и заканчивается. Что выбрать — вопрос вашего вкуса. Технические данные ножей одинаковые:

Общая длина ножа: 247 мм

Длина клинка: 113 мм

Толщина клинка: 4 мм

Материал клинка: сталь 8Crl3MoV

Фирмой обещана и третья вариация оформления складного пчака, но она должна появиться позже. Обещаю показать, как только удастся заполучить для фотосъёмки. Самому не терпится.

Для любителей походов и пикников ножи комплектуются крепкими чехлами из нейлона, чтобы носить на поясе. Но можно и просто в кармане — есть весьма, на мой взгляд, удачная по исполнению пружинная клипса.

Что ещё можно сказать про эту современную модель ножа для любителей шашлыка? Даже не знаю. Взгляните на фото, а я вынужден закругляться. У меня, честно говоря, слюнки потекли, а потому пойду и наконец пожарю уже то, что нарезал складным пчаком…