Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Сладкий способ освоить модные суши и роллы

53 BigFyrytcyMango Сладкий способ освоить модные суши и роллыОрганизовывать детский праздник — непростое, но в то же время весьма интересное занятие. Как оставить довольными и счастливыми детей, но отойти от обычной праздничной программы (клоуны, шары, большой сладкий торт)? Конечно, если напрямик спросить у ребенка, согласен ли он заменить пирожные на суши, вряд ли он будет в восторге от сей затеи. Поэтому стоит вспомнить главное правило: дети любят сладкое. Сладкие суши на детский праздник — озвучьте эту идею чаду и понаблюдайте за восхищенной реакцией. А многие дети будут счастливы, еще и если вы в качестве развлекательной программы доверите им самим скручивать роллы и выкладывать фрукты. Такой праздник определенно запомнится малышам и научит их полезному делу.

Шоколадные роллы

1 час + 1 час на застывание / 8 порций

Ингредиенты

Для шоколадных блинчиков: Молоко — 1 1/2 -2 стак. Яйцо — 2 шт. Сода — 1/2 ч. л. Какао-порошок — 3 ст. л.

Мука — 1 1/2г-2 стак. Подсолнечное масло — 1/з стак. Сливочное масло — 100 г Сахар — 5 ч. л.

Для начинки:

Сыр маскарпоне — 500 г

Клубника — 300-400 г

Банан — 2 шт.

Экстракт ванили — по вкусу

Сахарная пудра — по вкусу изготовление

1. В теплое, но не горячее молоко добавить яйца, соду, подсолнечное масло, все перемешать. Добавить какао и сахар, вновь перемешать.

2. В получившуюся смесь всыпать по чуть-чуть муку, тщательно помешивая, пока тесто не начнет напоминать консистенцией густую сметану.

3. Выпечь блины диаметром 20—24 см, смазывая готовые сливочным маслом.

4. Маскарпоне смешать с сахарной пудрой до получения однородной гладкой массы. Добавить экстракт ванили по вкусу, тщательно перемешать.

5. На край готового блинчика выложить часть начинки слоем 1 см, шириной 5—6 см. Далее тонким слоем промазать блин до конца, чтобы при формировании ролла конец блинчика прочно закрепился.

6. Поверх сыра выложить фрукты. Далее скрутить блин трубочкой, но так, чтобы слой блина обернулся вокруг начинки не больше чем в 2 слоя. Отправить в холодильник на 1 час.

7. Охлажденные блины разрезать на ровные кусочки и выложить на порционные тарелки.

Ореховые роллы

30 минут / 8 порций

Ингредиенты

Для основы: Миндаль — 1/з стак. Кешью сырые — 1/4 стак. Хлопья овсяные — 1/8 стак. Кленовый сироп — 1 ст. л. Кокосовое масло — 1 ст. л. Ванильный экстракт — 2 капли Морская соль — щепотка Кокосовая стружка — 1 ст. л.

Для начинки; Клубника — 4 шт. Киви -1 шт. Лимон — 1/2 шт.

Для посыпки:

Кокосовая стружка — 1/2 стак.

Приготовление

1. Измельчить блендером миндаль, кешью и овсяные хлопья. В отдельной миске тщательно смешать получившуюся массу с остальными ингредиентами (кроме начинки).

2. На коврик для суши положить пищевую пленку, сверху равномерно посыпать кокосовой стружкой. Выложить получившуюся массу равномерным слоем толщиной 1 см поверх посыпки.

3. Киви, клубнику нарезать тонкими пластинками, с лимона срезать полоски цедры и выложить поверх ореховой смеси.

4. Аккуратно свернуть ролл. Не разворачивая коврик, поместить заготовку в морозилку на 5—10 минут до затвердения. Достать ролл, развернуть коврик. Нарезать ролл на 6—8 кусочков. Подавать сразу.

Кстати, свежую и качественную рыбу для роллов либо других вкусных блюд можно покупать по ссылке: http://fishorder.ru/catalog/ryba/. Там всегда найдете огромный ассортимент товара по выгодной цене.