Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Свинина с кислой капустой

svinina 300x225 Свинина с кислой капустой
Потребуется: молодой горох — 300 (грамм), кислая капуста — 1 кг, головки лука — 2шт, ягоды можжевельника — 2шт, лавровый листик, свинные ножки — 4шт, майорана — 1 чайная. ложечка, соль
Рецепт приготовления:

1. Вычистить горох и перебрать, помыть в прохладной водной массе, добавить мало специй, соль и выварить в литой алюминиевой кастрюле, пока он не станет податливым.
2. Свиные ножки залить водой с лавровым листком и нарезанным лучком, выварить на протяжении часа в кастрюле.
3. Потом вырвать свинные ножки, выложить кислую капусту, ножки поместить сверху и выварить еще полчаса.
4. Горох протереть сквозь решето, положить на блюдо совместно с кислой капустой и свиными ножками.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.