Свинина с лучком, запеченная в тесте

06.10.2011 | Автор: admin

Компоненты: свинина (мякоть) — 1,5 кг, лук репчатый — 6 шт., уксус — 1 чайная. ложечка, мука — 2 чашки, водная масса — 1 чашка, масло сливочное — 50 (грамм), соль, темный и красный помеленный перчик — по своему вкусу.
Лук очень мелко порежьте, сбрызните уксусом. Свинину порежьте квадратиками, присолите, поперчите.

Из водной массы, муки и соли замесите тесто. Сформуйте 4 шарика. Каждый раскатайте в лепешку диаметром 20 см. Уложите лепешки 1(одну) на другую, смазывая маслом каждую, помимо верхней. Раскатайте их совместно в слой толщиной 2 — 4 мм.

Слой положите на намазанный жиром противень. На 1(одну) половину теста положите лук и свинину, накройте второй половиной, защипните края. Запекайте в подогретой вплоть до 250-275 градусов духовке 45-50 минут.

Лучшие рецепты:

Отбивная свинина в тесте Компоненты: корейка свиная - 400 (грамм), яичко - 1 шт., молоко - 2 стол. ложечки, мука - 1 стол. ложечка (с горой), сахар - ...
Рулетик из свинины с салом Компоненты: свинина нежирная (мякоть) - 1 кг, сало копченое - 250-275 (грамм), перчик сладкий различных цветов - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., ...
Свинина с соусом из киви Компоненты: свинина (мякоть) - 600 (грамм), киви - 3 шт., лук репчатый - 2 шт., сок апельсиновый - 1\2 чашки, винный напиток - 6 ...
Свинина в горчичном маринаде Компоненты: свинина - 400 (грамм), яблоки кислые - 2 шт., горчица европейская - 4 стол. ложечки, сок яблочный - 3 стол. ложечки, уксус яблочный ...
Мясные шарики Компоненты: фарш говяжий - 250 (грамм), фарш свиной - 250 (грамм), лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубка, яичко - 1 шт., ...