КУЛИНАР клуб

Компоненты: свинина (мякоть) — 1,5 кг, лук репчатый — 6 шт., уксус — 1 чайная. ложечка, мука — 2 чашки, водная масса — 1 чашка, масло сливочное — 50 (грамм), соль, темный и красный помеленный перчик — по своему вкусу.
Лук очень мелко порежьте, сбрызните уксусом. Свинину порежьте квадратиками, присолите, поперчите.

Из водной массы, муки и соли замесите тесто. Сформуйте 4 шарика. Каждый раскатайте в лепешку диаметром 20 см. Уложите лепешки 1(одну) на другую, смазывая маслом каждую, помимо верхней. Раскатайте их совместно в слой толщиной 2 — 4 мм.

Слой положите на намазанный жиром противень. На 1(одну) половину теста положите лук и свинину, накройте второй половиной, защипните края. Запекайте в подогретой вплоть до 250-275 градусов духовке 45-50 минут.