Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Томленая печень – продолжаем приготовление

dab77a Томленая печень – продолжаем приготовлениеИтак, в предыдущей статье мы начали готовить томленую печень в горшочке. Давайте вспомним, что нужно было сделать в начале. Мы взяли грибы и подготовили: сухие грибы замочили и дали настояться несколько минут, замороженные разморозили и промыли, а свежие сразу порезали. После этого грибы отправились на сковородку и хорошенько прожарились.
Теперь наступила очередь печени. Для того чтобы она была мягкая и без горчинки, ее необходимо подержать несколько минут в молоке, а после этого нарезать на ломтики и обжарить в топленом масле. В конце обжарки печень нужно посолить. Время жарки не должно быть долгим – достаточно всего десяти минут. Для приготовления зажарки следует взять лук, обжарить его до золотистого цвета, а затем добавить в него морковь с помидорами.
В горшочек нужно налить столовую ложку масла и выложить слоями грибы, печень и обжаренные овощи. После этого добавляется вода, перец, соль, зелень и сметана по вкусу. Блюдо замазывается тестом и ставится на тридцать минут в духовку. Через полчаса духовка переключается на минимальный режим, и блюдо тушится еще пятнадцать минут. После этого оно полностью готово к употреблению.
Данное блюдо можно приготовить и в мультиварке – оно получится таким же вкусным. Рецепт остается практически таким же, вот только овощи в мультиварку нужно закладывать не обжаривая. После приготовления режим мультиварки следует поставить на «подогрев», чтобы блюдо окончательно дошло.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.