Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Творожный кекс — рецепт с марципановой массой и маком

 Творожный кекс   рецепт с марципановой массой и макомСегодня готовим творожный кекс. Рецепт его довольно прост и быстр в приготовлении

Ингредиенты: 100 г сахара, 200 г сливочного масла, 1 белок, 2 яйца, 250 г обезжиренного творога, 1 щепотка соли, 1/2 пакетика разрыхлителя, 3-4 ст. ложки молока, 50 г мака, 30 г изюма, 100 г марципановой массы, сахарная пудра для посыпки.

Размягчаем сливочное масло и тщательно растираем до кремовой консистенции. В сливочное масло добавляем яйца, сахар, молоко, творог и соль. После этого просеиваем сверху муку, смешанную предварительно с разрыхлителем и замешиваем тесто. Замачиваем мак в двух столовых ложках очень горячей воды. Нарезаем марципановую массу небольшими кубиками и смешиваем с изюмом, маком и белком. Нагреваем духовку до 200oC. Раскатываем тесто в виде овальной лепешки длиной 30 см. Начинку необходимо выложить в виде двух продольных дорожек, накрыть тестом и отвернуть края к центру. Выкладываем на противень выложенный бумагой для выпечки и накрываем глубокой формой. Кекс выпекается в течение 40-45 минут. Затем форму снимаем и оставляем доготавливаться в духовке еще на 10-15 минут. Когда будет готово, посыпаем сахарной пудрой. Обязательно нужно дождаться, когда кекс остынет, только после этого посыпать пудрой.

Вот такой вот вкусный получился творожный кекс.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.