Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Творожный кекс — рецепт с марципановой массой и маком

 Творожный кекс   рецепт с марципановой массой и макомСегодня готовим творожный кекс. Рецепт его довольно прост и быстр в приготовлении

Ингредиенты: 100 г сахара, 200 г сливочного масла, 1 белок, 2 яйца, 250 г обезжиренного творога, 1 щепотка соли, 1/2 пакетика разрыхлителя, 3-4 ст. ложки молока, 50 г мака, 30 г изюма, 100 г марципановой массы, сахарная пудра для посыпки.

Размягчаем сливочное масло и тщательно растираем до кремовой консистенции. В сливочное масло добавляем яйца, сахар, молоко, творог и соль. После этого просеиваем сверху муку, смешанную предварительно с разрыхлителем и замешиваем тесто. Замачиваем мак в двух столовых ложках очень горячей воды. Нарезаем марципановую массу небольшими кубиками и смешиваем с изюмом, маком и белком. Нагреваем духовку до 200oC. Раскатываем тесто в виде овальной лепешки длиной 30 см. Начинку необходимо выложить в виде двух продольных дорожек, накрыть тестом и отвернуть края к центру. Выкладываем на противень выложенный бумагой для выпечки и накрываем глубокой формой. Кекс выпекается в течение 40-45 минут. Затем форму снимаем и оставляем доготавливаться в духовке еще на 10-15 минут. Когда будет готово, посыпаем сахарной пудрой. Обязательно нужно дождаться, когда кекс остынет, только после этого посыпать пудрой.

Вот такой вот вкусный получился творожный кекс.