Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Утка, тушенная с вишней

utka tushennaya s vishney Утка, тушенная с вишней

Для приготовления тушеной утки с вишней нам потребуется:

утка (2 — 4 кг) — 1(один) шт.,
вишня без косточек (кислая) — 1,5 чашки.
пиво светлое — 2(два) чашки,
моркови — 1(один) шт.,
корень петрушки — 1(один) шт.,
чеснок — 3(три) зубка,
чабрец помеленный — 1(один) стол. ложечка,
мука — 1(один) стол. ложечка,
соль, перчик темный помеленный — по своему вкусу,
масло постное — для жарки.
Утку разделайте на порционные кусочки, присолите, поперчите, зажарьте на масле вплоть до появления золотистой корки.
Моркови и петрушку нарежьте соломкой, спассеруйте на масле 4-7мин., залейте пивом, добавьте резанный чеснок, муку, чабрец и тушите соус 15мин.
Приготовленную утку уложите в жаровню, залейте соусом, добавьте вишню. Тушите в духовке 1,5 часа при 180 градусах.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.