Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Виды сыров – интересно знать

Havarti Виды сыров – интересно знатьВероятно, вам известны, что сортов сыра в мире очень и очень много. Их в буквальном смысле сотни, а то и тысячи. Давайте же вместе с вами прямо сейчас рассмотрим самые популярные и вкусные сорта.
Начнем с датских сыров. Эти сыры производятся в течение многих столетий, однако свои прочные позиции на рынке молочной продукции Дания смогла заполучить совсем недавно. Произошло это благодаря Ханне Нильсен, которая стала первой женщиной-членом элитного сельскохозяйственного общества в Дании.
Хаварти – это традиционный датский сыр. Отличается он эластичностью и упругостью. Данный сыр обладает свежим, мягким и слегка кисловатым вкусом, который становится все пикантнее и пикантнее с возрастом.
Самсо –этот сыр по своему слегка ореховому сладковатому вкусу чем-то напоминаем эмменталь. С возрастом у самсо появляется более острый вкус, с кисло-сладким послевкусием и привкусом фундука. У сыра эластичная текстуры, желтый цвет и дырочки различных диаметров.
Теперь немного о голландских сырах. Голландия, что интересно, породила моду на сыры в нашей стране благодаря Петру Первому.
Эдамер – весьма популярный сыр, в котором содержится очень мало жиров. По своей форме он похож на подушку, которая заправлена в красную наволочку. Данный сыр обладает немного ореховым кусом, а его аромат только увеличивается по мере созревания. Совсем еще молодой эдамер неострый со слегка сладковатым ореховым привкусом. А вот зрелый сыр – более сухой и соленый. Гурманы считают, что хороший эдамер должен пролегать как минимум полтора года.
Читайте продолжение в следующей статье.