Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Винегрет – вкусные рецепты

02 3  Винегрет – вкусные рецептыИтак, продолжаем рассказывать вам о самых вкусных и интересных рецептах винегрета. Сегодня речь пойдет о традиционных рецептах винегрета со свеклой.
Начнем с датского винегрета. Одна свекла, две морковки и три картофелины отвариваются и режутся на мелкие кубики. Точно также режется и один соленый огурец. К ингредиентам добавляются тонкие ломтики копченой рыбы (скумбрия, ставрида, сельдь – на ваш вкус), две столовые ложки квашеной капусты и мелко нашинкованная луковица. Салат заправляется тремя столовыми ложками растительного масла, сахаром и солью по вкусу, а также посыпается рубленой зеленью петрушки.
Как видите, от нашего винегрета этот рецепт ничем принципиально не отличается. Правда, если в нашем рецепте присутствует соленая рыба, то капуста уже не кладется. Датчане же считают, что капуста и рыба сочетаются весьма неплохо. Стоит отметить, что это так и есть.
Следующий рецепт – литовский винегрет. Две большие морковки и две средних свеколки отвариваются и нарезаются кубиками. На дно салатника укладывается свекла и поливается растительным маслом. Сверху кладется смесь из кубиков двух больших соленых огурцов и моркови. Сюда же добавляется половина килограмма фасоли. Ингредиенты перемешиваются, солятся и перчатся. Как видите, картошки здесь нет. Капусты, впрочем, тоже.
Если этих рецептов вам оказалось мало, не отчаивайтесь, ведь в следующей статье мы дадим вам еще несколько. Следите за обновлениями.