Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Вкусные рецепты – заканчиваем готовить круассаны

4090 Вкусные рецепты – заканчиваем готовить круассаныВ этой статье мы расскажем о том, как закончить процесс приготовления круассанов, который мы начали в двух предыдущих статьях. Но, для начала, давайте вспомним все, что мы делали. Итак, в самом начале мы замесили дрожжевое тесто и оставили его на некоторое время. Также, мы положили маргарин в морозильник, чтобы он стал твердым. После этого мы позаботились о начинке и приступили в раскатке теста. В процессе раскатки, мы многократно добавляли в тесто натертый маргарин. Наконец, мы вырезали из него треугольники и свернули их в форме круассана.
После того, как круассаны приобрели «человеческий» вид, нужно взбить яичко, вернее, только желток. Разложите круассаны на противень, при этом оставляя между ними достаточно места – при выпечке их размер увеличится в два раза. Смажьте сверху взбитым желтком и оставьте на пятнадцать с плюсом минут, чтобы круассаны подошли. После этого ставьте их в уже разогретую духовку.
Определите готовность круассанов по их внешнему виду и выньте из духовки. Сразу после этого побрызгайте на них водичкой при помощи специальной кулинарной «брызгалки» — так они станут более мягкими и не зачерствеют. Накройте круассаны полотенцем (лучше льняным) и позвольте им остыть. После этого наполните их начинкой при помощи кулинарного шприца.
Вот и все! Теперь можно наливать чай, садиться за стол и наслаждаться тающими во рту круассанами! Если вам понравился наш рецепт, то вы будете просто в восторге от рецептов, которыми делится с нами кулинарный сайт «Жрать.ру». Прямо сейчас нажмите на ссылку, зайдите на этот замечательный сайт и выберите вкусный рецепт. Удачи!

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.