Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Вкусные великосветские салаты

full 8902 Вкусные великосветские салатыПервый рецепт – салат Маркиз. В одной из прошлых статьей мы дали вам рецепт салата Граф. В нем грецкие орехи сочетались с чесноком. Точно такая же тенденция прослеживается и в сегодняшнем рецепте. Вот только орехи здесь не рубятся, а размалываются. Два зубчика чеснока при этом давятся или натираются. Нужны также другие продукты – вареная свекла, пара морковок (их следует натереть на крупной терке), сто граммов зеленого горошка и соломка из ста пятидесяти граммов копченой колбасы.
Колбаса, морковь и чеснок перемешиваются, раскладываются на блюде в три горки. Между этими горками раскладываются свекольные коврики, которые, в свою очередь, посыпаются рубленой зеленью. Все солится. Свободное дно блюда посыпается горошком. Можно также накидать брусочки жареного картофеля, но можно обойтись и чипсами. Майонез как можно красивее разбрасывается «по горам, по долам», либо ставится в соуснике в центре блюда.
Второй рецепт – салат Барон. Этот салат подойдет для любителей экзотики. По рецепту необходимо отварить три яйца, очистить папайю от косточек и порубить их кубиками. К этим ингредиентам следует добавить вареные креветки, соль, перец, майонез. Все перемешивается и посыпается мелко струганной зеленью. Готово.
Третий рецепт – салат Маркиза. Отварной говяжий язык чистится, строгается с соломкой. Также строгается пара свежих огурцов и триста граммов копченостей. К мясу добавляется сто граммов тертого сыра, перец, соль и майонез. Майонез можно смешать с десертной ложкой хрена или чайной ложкой горчицы. Готово.