Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Выбираем мультиварку для кухни

Какой кухонный прибор может одновременно заменить и кастрюлю, и фритюрницу, и духовку и даже хлебопечку? Конечно, это мультиварка. Сегодня это один из самых популярных  и часто приобретаемых кухонных приборов, который замечательно облегчает приготовление пищи как занятым людям, молодым мамам, так и приверженцам здорового питания. С помощью мультиварки можно не только приготовить замечательные супы, каши или вторые блюда, но также и блюда на пару, а также выпечку. Также рекомендуем приборы для приготовления SousVide. И все это без постоянного контроля. Как же правильно выбрать мультиварку?

Прежде всего, нужно понимать, какие именно блюда вы собираетесь в ней готовить и важна ли вам скорость, с которой блюда будут приготовлены. В то время, как базовый набор возможных блюд для готовки (готовка супов, каш, тушение мяса, готовка на пару и отложенный старт) есть практически в каждой модели, для того, чтобы блюда готовились быстрее, стоит выбирать мультиварку с функцией приготовления под давлением. Такая функция может сократить время приготовления блюда почти в два раза, сохраняя большинство полезных веществ, содержащихся в продуктах.

Выбирая мультиварку, обратите внимание на то, из какого материала выполнен корпус. Если это нержавейка, такая мультиварка будет служить долго, однако и цена у нее будет несколько выше, чем у выполненной в пластиковом корпусе. Тем не менее, решившись купить мультиварку в пластиковом корпусе, стоит внимательно посмотреть на качество его выполнения. Не должно быть особого синтетического запаха, корпус не должен скрипеть или хрустеть, на нем не должно быть видимых дефектов.

Следующим, на что нужно обратить внимание, будет материал изготовления чаши. Каким бы ни был материал корпуса, чаша должна быть только из алюминия. Эконом-вариантом будет приобретение мультиварки с алюминиевой чашей, защищенной тефлоновым покрытием. Более дорогой, но более безопасной для здоровья и качественной, будет керамическая чаша. Единственным ее минусом является хрупкость. Самым дорогим и безопасным вариантом будет чаша с мраморным напылением пятислойным покрытием против пригорания. Ее практически невозможно повредить и она не выделяет никаких вредных для здоровья веществ.