Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Выбираем набор кухонных ножей

knife Выбираем набор кухонных ножейПриготовление изысканных и вкусных блюд невозможно без такого важного инструмента, как качественный кухонный нож, идеально подходящий руке хозяйки. Именно поэтому таким важным становится выбор подходящего набора кухонных ножей.

Безусловно, можно покупать ножи для кухни и по отдельности. Однако, приобретая набор кухонных ножей единым комплектом, зачастую можно получить более выгодную цену при неизменно высоком качестве выбранной торговой марки. На что следует обращать внимание выбирая такой набор?

Прежде всего, необходимо оценить материалы, из которых изготовлены лезвия и рукояти ножей. Оптимальным решением для рукояти ножей является древесина — материал, который выдержал проверку временем. Они сочетают в себе удобство, надежность, а также комфорт работы. Выбирая ножи с рукоятью из пластика, необходимо обратить внимание на качество материала. Пластик должен быть герметичным в месте соединения лезвия с рукоятью, он должен быть сочетать в себе термостойкость и высокотехнологичность. С опаской следует подходить к ножам, рукоять которых выполнена из цельного пластика без клепок — крепление лезвий в таких ножах зачастую является не очень прочным. Ножи с металлической рукоятью сочетают в себе много положительных свойств, однако имеют один существенный недостаток — большой вес. Так что при длительной работе с таким ножом рука может быстро уставать.

Рассматривая материал, из которого изготовлено лезвие ножей, безусловное преимущество следует отдать лезвиям кованным. В то же время, такие ножи обладают важным недостатком — чрезвычайно высокой ценой, делающей их недоступными для широкого круга потребителей. Поэтому можно остановить свой выбор на лезвиях из нержавеющей стали, в сплав которой добавлены хром, ванадий или молибден. Необходимо пристально рассмотреть лезвие на предмет сколов, зазубрин и однородности цвета, свидетельствующей о качестве металла.

Наконец, перед приобретением набора кухонных ножей, необходимо каждый из них подержать в руке. Необходимо ощутить, насколько удобно они в ней лежат, насколько большим и комфортным является их вес, качественно ли они сбалансированы.

Сделав такую проверку, можно выбрать набор кухонных ножей, который украсит кухню и сделает процесс приготовления блюд по-настоящему приятным.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.