Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Выбираем ножи для кухни

По словам экспертов, от приобретения ножей ценой до 500 рублей лучше будет воздержаться. Это очень некачественные инструменты, исполненные из довольно мягких однослойных и поэтому недорогих сортов стали. Частенько лезвия таковых ножей выдают себя потёками на металле и небольшими образованиями, похожими на мелкие раковины. Часто эти изделия, что именуется, «no name» — неясно, где, кем, а еще из чего сделанные. Продолжительно таковой нож не прослужит — конкретно он не хорошо режет и довольно часто тупится, причем правильно заточить его довольно сложно, опять же, из-за мягкости самой стали. Как ни необычно, возможность порезаться таким ножом значительно выше, чем дорогим и качественным мечом. Наконец, применять таковой нож для кухонной работы просто страшно для здоровья — материал и сталь рукояти могут вмещать вредные вещества.

В серии от 500 до 1000 рублей время от времени попадаются более-менее уже приличные ножи — изготовленные хотя бы из жёсткой нержавейки. Но это, что именуется, группа риска: отыскать тут хороший нож — громадный успех.

Пожалуй, хороший вариант большая часть потребителей отыщет для себя уже в категории от 1200 до 3000 рублей. Из чего же складывается таковая цена, и чем именно эти ножи лучше собственных недорогих собратьев — спросит неискушенный клиент. Отвечаем. В самом производстве таковых ножей употребляется многослойная жёсткая нержавеющая сталь, в какую добавлены хром, также молибден, еще кремний, углерод и марганец — для наибольшей прочности, и вдобавок ванадий — он нужен для постоянного сохранения остроты.