Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Выращиваем съедобные грибы на дачном участке

С давних времен грибники-любители не только «охотились» на грибы по опушкам леса, но и выращивали их самостоятельно. Большого дохода урожай домашних грибов не принесет, но порадовать домочадцев вкусным супчиком или засолками вполне возможно.

Технологии выращивания грибов довольно просты, хоть и требуют времени и усилий.

Самый доступный и несложный способ вырастить грибы на своем участке – перенести кусочек грибницы из леса. Всем известно, что грибы вырастают из мицелия (грибницы), пронизывающего корни деревьев и почву вокруг них. Выбранный для переноса участок земли необходимо подготовить. С него снимается верхний слой дерна и срез закрывается субстратом (опилки, солома, торф). Кусочек грибницы с почвой укладывается на приготовленный слой и прикрывается соломой. «Грибную грядку» поливают, а при необходимости и закрывают от холода и заморозков на зиму лапником и дополнительным слоем соломы.

Еще одним распространенным способом разведения грибов является перенос на свой участок коряги или пня, зараженного грибницей, правда, при этом на участок можно занести не только грибы, но и различных паразитов.

Если на участке имеется старый пень или коряга, то можно воспользоваться более сложным способом заражения мицелием. Дерн вокруг пня снимается и на землю выкладывается грибница, взятая в лесу под деревом такой же породы. Грибница закрывается соломой и проливается водой.

Существует метод разведения грибов из спор. В таком случае используются кусочки шляпки гриба. Их раскладывают на подготовленной почве на несколько дней, а затем землю осторожно увлажняют. При таком способе урожай грибов будет только через год после высадки спор.

Царем всех грибов считается белый гриб. Немудрено, что именно его большинство грибников-огородников хотели бы видеть на своем садовом участке. Вырастить белый гриб на участке не сложней, чем любой другой, но определенная специфика все же имеется.

В первую очередь нужно подготовить участок земли вокруг дерева, возраст которого не более десяти лет. Дерн между корнями снимается, а на почву выкладывается компост или торф. Посевной материал можно получить из собранных грибов или купив мицелий в магазине.

Если на вашем участке растет береза или же рядом находится березовая роща, то можно попробовать вырастить такой знатный гриб как подберезовик. Их можно использовать для приготовления блюда с жареной картошкой или просто заморозить.

При использовании покупной грибницы, ее выкладывают на торф и закрывают соломой и дерном.

При использовании грибов, шляпки созревшего гриба разрезаются и замачиваются на сутки в воде, затем, их разминают до однородной массы, которую процеживают. Раствор со спорами выливают на корни, сверху выкладывают грибную ткань. Участок закрывают снятым дерном и как следует проливают.

В засушливое лето грибницу обильно поливают, а на зиму закрывают подручным материалом.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.