Первые блюда
Блюда из мяса
Коктейли

Знатные салаты – Бельгийский шоколад

1359395059 360722 Знатные салаты – Бельгийский шоколадПервый рецепт – салат Герцог. Маленькими кубиками нарезаются: двести пятьдесят граммов отварной говядины, сто граммов крабовых палочек или крабов из банки, две вареные картофелины. Мелко крошатся: несколько листьев салата и три вареных яйца. Свежий огурец рубится соломкой. Все ингредиенты соединяются, сбрызгиваются столовой ложкой лимонного сока, заправляются смесью из двух столовых ложек сладкого кетчупа и такого же количества майонеза, перчатся и солятся, а затем перемешиваются. Салат можно подавать. Вместо кетчупа при желании можно положить десертную ложку хрена из консервной банки.
Второй рецепт – салат Герцогиня. Этот салат, в отличие от предыдущего, сладкий. В его составе присутствует несколько ломтей дыни и арбуза, два киви и одно яблоко. Киви режется на полудольки, но предварительно с него снимается кожура. Все остальные ингредиенты нарезаются на сантиметровые кубики. Все аккуратно перемешивается и заправляется слегка взбитой сметаной. Сметану при желании можно подсластить, а также приправить небольшим количеством корицы.
Прежде чем продолжить, дадим информацию для любителей шоколада. Бельгийский шоколад – почитать про этот замечательный сорт шоколада можно на сайте, который мы указали. Там есть большая и очень интересная статья, посвященная этой теме. Пользуйтесь ссылкой, а мы приступаем к следующему рецепту.
Третий рецепт – салат Графский. Две луковицы измельчаются и маринуются в бальзамическом уксусе. После этого начинается укладка слоев салата, каждый из которых должен промазываться майонезом. Первый слой – кубики постной свинины, потом идет лук, кубики четырех картофелин, три порезанных яйца, тертая вареная свекла, крошево из грецких орехов. Верх посыпается зернами граната, которые сыграют роль графских драгоценностей.
Четвертый рецепт – Графиня. Для начала отваривается двести граммов риса, пять яиц и сто пятьдесят граммов картофеля. Также понадобится семьдесят граммов изюма, который следует промыть, отправить в кипящую воду и продержать на огне в течение двух минут.
Картошка и яйца чистятся, рубятся на кубики, смешиваются с изюмом и рисом. К этим ингредиентам добавляется тонкая соломка из ста граммов сладкого перца и такое же количество зеленого горошка. Содержимое салата солится, заправляется стаканом майонезом, украшается зеленью и хорошенько перемешивается. Готово. Если покажется, что риса слишком много, его количество можно будет уменьшить до трех столовых ложек.